Sisäpaisti

Kuvaus

Ulko-, paahto- ja kulmapaistit voidaan käyttää patapaistina, lihakääryleissä, merimiespihveissä, palapaisteissa ja wokkiruoissa. Paistit kannattaa aina raakakypsyttää hyvin, sillä ne ovat sitkeitä suuren sidekudosmäärän takia. Sisäpaisti on mureimpia paisteja ja sopii ohuisiin lehti- ja sipulipihveihin. Sisäpaisti soveltuu myös hyvin kokonaiseksi uunipaistiksi