Pesolan joulun leipäkinkerit 12.12.
Menun hinta 58 € per henkilö(sisältäen alku- ja pääruuat) ja se tarjoillaan kokonaisuudessa jaettavaksi pöytäseurueen kesken. Lapsille ( 13v. ja alle) menun hinta 23€.
Keittiössä patoja ja kattiloita paikuttelee Leipee Oy. Siilinjärveläinen leipäauto- ja ravintolayrittäjä ja monissa liemissä marinointu kokki ystävineen.
Ens hättään
Picanhaa
-Chimichurrilla marinoitua picanhaa, tarjoillaan kylmänä
Pottusalaatti
– Perunoita, kaprista, punasipulia ja dijonkastiketta
Munasalaatti
– kananmunaa, sipulia, salaattia ja tillimajoneesia
Leipee
– Mikon leipomaa foccaccia-tyylistä leipää
* * *
Piäeväät
Grillattua tomahawkia
– Cowboy butter
Grillattua picanhaa
– Choron kastiketta
Paahtosuolapotut
– Paahtosuolalla maustettuja paahdettuja perunoita
Säräjuurekset
– Paahdettuja juureksia, voita, timjamia ja hunajaa
* * *
Jäläkieväs
– Jouluista porkkanakakkua appelsiini-tuorejuustokuorrutteella
/////////
Lihakinkerit järjestetään Runnilla, Emäntäkoulun entisessä navetassa – harvempi on siellä pihviä vielä syönyt . Osoite Runnintie 462, 74595 Runni.